При создании проекта ресторана обдумывается множество элементов: комфорт посетителей, эргономика помещения, грамотная организация потоков обслуживающего персонала, зонирование пространства и т. д. Высококлассное проектирование ресторана – один из первостепенных стадий формирования предприятий общественного питания. На этом этапе следует поразмышлять и подойти к процессу более…