Лецитин (Е322) — це натуральна речовина, яка широко використовується в харчовій промисловості як добавка для покращення текстури та структури продуктів. Це особливо важливо, оскільки лецитин виконує різноманітні функції в організмі людини. Він є будівельним матеріалом для життєво важливих органів, таких як мозок і нервова система. Лецитин відіграє важливу роль у…