Картопля по-селянськи може стати вишуканою насолодою. Якщо застосувати трішки наукового підходу. Яку картоплю вибрати Це один з найбільш відповідальних моментів! Якщо хочете отримати по-справжньому чудове блюдо, ретельно оцініть наступні чинники. Крохмалість Знаменитий шеф-кухар Хестон Блюменталь (Heston Blumenthal) запевняє, що найсмачніша картопля по-селянськи виходить з сухих, найбільш крохмалистих сортів – тих,…