Кальций считается необходимым минералом для костей и зубов и обеспечивает обычный рост и развитие организма. Без данного минерала ни одна из тканей не может работать, но и при избытке кальция в рационе могут появиться проблемы, которые приводят к нарушению функционирования отдельных систем организма. Баланс имеет основное значение.
Источник: iStockphoto/Thinkstock
У взрослых собак кальций содержится в количестве 12 граммов на килограмм массы тела. Его содержание в костях составляет приблизительно 20%, 99% из которых находится в виде нерастворимого апатита, а остальное — в виде фосфата и карбоната. Количество карбонатов и фосфатов (потенциальных источников эндогенного кальция для организма) можно сделать больше за счёт правильного соотношения кальция и фосфора в рационе собак — если оно поддерживается на уровне 1,2:1 или 1,25:1, мы можем быть уверены, что в организме не появится неуравновешенность кальция и фосфора, финишным результатом которого может быть декальцинация костей, их ломкость и хрупкость или чрезмерная кальцинация, препятствующая, к примеру, росту.
Кальций полезен для нормальной возбудимости нервной и мышечной систем. При его недостатке или наличии механизмов, препятствующих его усвоению, могут появиться нарушения со стороны мышечной системы, к примеру, тетания. Кроме того, кальций останавливает наступление мышечной усталости, делая больше поглощение кислорода мышцами и уменьшая время, которое необходимо для восстановления мышц. Кальций считается необходимым элементом для правильной работы сердца и отвечает за силу и частоту сокращений сердца. Кальций считается одним из факторов свертывания крови, ответственным за образование гемоглобина и поддержание кислотно-щелочного баланса, а еще активатором реакций антиген-антитело.
Долгий дефицит кальция прежде всего приводит к изменениям в структуре скелетной системы — невысокое поступление кальция помогает развитию гипертиреоза, увеличению секреции кальцитонина, являющийся одним из гормонов, активизирующих процессы костеобразования. Излишек кальция, со своей стороны, может привести к патологическим изменениям в скелетной системе и увеличению количества соединений кальция в крови, что приводит к расстройствам мышечной и нервной систем. Употребление пищи, содержащей более 20 г кальция на килограмм, может привести к появлению первых признаков излишка.